Чистка духовки – самый трудоемкий процесс уборки на кухне. Несмотря на формы для запекания с крышкой, пищевые пакеты для запекания, фольгу, внутри шкафа все равно скапливается жир, грязь, неприятные запахи. В статье расскажем про эффективные магазинные и народные средства, которые зарекомендовали себя в чистке газовых и электрических духовок.

Лучшие средства для духовки

На полках в магазинах с бытовой химией можно встретить много составов для очистки духовки от застарелого жира и нагара. У каждого производителя есть серия для кухни. Самые популярные чистящие средства на полках супермаркета – Шуманит (Израиль), Azelit (Россия), Sanita (Россия), Frosh (Германия), Unicum Gold (Россия); из сетевых магазинов – Faberlic, Amway. Средства для чистки духовки выпускаются в виде геля, пены, спрея, порошков. Отличаются по цене, активной формуле. В интернете можно найти отзывы на каждого производителя, но эффективность их доказана временем. Кроме магазинных вариантов есть народные составы, которые можно приготовить самостоятельно.

ОЧИСТКА ДУХОВКИ ПАРОМ: ЧТО ЭТО ТАКОЕ

Паровая чистка – самый простой способ устранить въевшиеся загрязнения, пригоревший жир и нагар, который образуется на внутренних поверхностях духового шкафа. Этот метод успешно применялся ещё нашими бабушками для мытья старых советских духовок.

Очистка паром производится следующим образом: сначала нужно взять противень и налить в него воды до самых краёв, после чего противень помещается в заранее разогретую духовку. Вскоре вода испаряется, и под воздействием горячего пара присохший жир размягчается и легко отделяется от стенок. Паровая обработка духового шкафа облегчает мытьё, но не избавляет от необходимости отмывать стенки самостоятельно.

Функция очистки паром в духовых шкафах, которые выпускают сегодня, работает по такому же принципу. У духовок с гидролизной чисткой предусмотрен специальный резервуар для воды. Его необходимо установить в духовой шкаф, после чего запустить программу очистки. На время её действия дверца может блокироваться, чтобы не было риска обжечься горячим паром.

Некоторые современные модели с функцией паровой чистки имеют такую особенность: поверхность внутренних стенок покрывается специальной эмалью, которая отталкивает загрязнения, поэтому мыть такую духовку намного легче.

Многие современные духовые шкафы, например такой марки как Midea , имеют специальное углубление, расположенное на дне духового шкафа. Воду нужно добавить в это углубление и запустить программу очистки. После окончания программы нужно при помощи губки вымыть духовку изнутри.

Встраиваемый электрический духовой шкаф Midea MO670A4X ​​

Встраиваемый электрический духовой шкаф Midea MO68100GB ​

Обзор чистящего средства для чистки духовки Faberlic (Фаберлик)

Больше 10 лет средства от жира и нагара для чистки духовых шкафов и плит Фаберлик занимает лидирующих позиции. Прозрачный гель хорошо справляется с жирными брызгами, нагаром. В состав faberlic для чистки духовок входит каустическая сода. Эта щелочь эффективно борется со свежими и застаревшими пятнами. Основные преимущества средства для чистки духовок и плит фаберлик:

• экономный расход;
• не царапает верхний слой;
• отсутствует резкий запах;
• удаляет любые виды грязи;
• легко убирается.

Средство для чистки духовок и плит от фаберлик не подходит для алюминиевых, никелированных, хромированных и каталитических поверхностей.

Обзор чистящего средства для духовки Amway (Амвей)

Средство для чистки плит от американского производителя Amway хорошо удаляет жирные пятна разной степени сложности. Не подходит для алюминиевых, окрашенных или хромированных плит.

Основные преимущества:

• густая консистенция;
• экономичный расход;
• удаляет загрязнения разной степени сложности;
• отсутствует резкий запах.

При работе нужно нанести небольшое количество геля на поверхность, распределить и подождать полчаса. Гель расщепляет грязь, и вы без труда смоете остатки средства.

При использовании средства для плит Фаберлик или Амвей может потребоваться и его повторное применение, если плита сильно загрязнена. Это нормально. Сильные загрязнения требуют больших усилий.

Народные средства для чистки духового шкафа

Если в доме нет покупных очищающих составов, то сделайте проверенное народное средство. Его можно приготовить в домашних условиях из соды, уксуса и лимонной кислоты. Смешиваем ингредиенты и получаем чистящую массу. Чистка духовки уксусом подходит для легких, а также средних загрязнений. Пропорции: 20 грамм лимонной кислоты; 1 ст.л. соды; 0,5 стакана столового уксуса. Как происходит очистка шкафа с применением получившейся массы:

1. Нагреваем печь до 60 градусов.
2. Обтираем стенки, избегая нагревательных элементов.
3. Смываем остатки щеткой с мягкой щетиной и водой через 30 минут.

Как почистить стекло духовки

Стекло дверцы нуждается в постоянном уходе. Если не проводить своевременную чистку, оно станет мутно желтого цвета. Сейчас изготавливают электрические шкафы с возможностью съема стекол дверцы для удобства мытья. Расскажем пару простых способов, как отмыть и привести в первоначальное состояние, если стекло духовки не снимается. Используйте покупные, а также приготовленными в домашних условиях составами:

• Любые составы, предназначенные для уборки духового шкафа.
• Средства для мытья посуды. Выберите то, которое хорошо убирает жир, например, Fairy. Нанесите на пятна плотным слоем и оставьте на 5-10 минут. Затем удалите.
• Спрей из уксуса и лимонной кислоты в пропорции 1:1. Прекрасно отмывает стеклянную поверхность при легкой или средней степени загрязнения. Удобнее наносить распылителем, протирать мягкой щеткой.
• Паста из соды и перекиси водорода. Отлично подойдет для старых пятен жира. Нанесите на стекло и оставьте на 15-20 минут. Аккуратно протрите щеткой. Процедуру можно повторить.

Хозяйственное мыло – быстрый и неочевидный вариант избавится от застаревшего жирного налета между стеклами. Понадобится емкость и хозяйственное мыло. Мыло натираем, разводим стружку в горячей воде в емкости. Помыть дверцу духовки между стекол можно предварительно нагрев печку до 60 градусов на 15-20 минут. Выключаем, наносим раствор, даем остыть, смываем жирную пленку.

Во многих способах домашними средствами требуется нагреть духовку. Это поможет растопить застарелый жир, что облегчит его удаление.

Чистка духовки нашатырным спиртом

Популярный домашний способ избавится от грязи в духовом шкафу без применения магазинной химии. Нашатырный спирт хорошо удаляет старый пригоревший жир и поможет очистить стенки от нагара. Единственный минус — чтобы отмыть электрическую духовку нужно около 10 часов. Понадобится 2 стеклянные глубокие тарелки, кипяток, 200 мл нашатырного спирта. Вначале разогреваем духовку до 60 градусов, выключаем ее. В одну емкость наливаем пол литра кипятка и ставим на нижний ярус духового шкафа. Во вторую емкость наливаем спирт и ставим на средний ярус. Закрываем дверцу и оставляем на 9-10 часов. Дальше убираем весь жировой налет. После уборки следует проветрить печь несколько часов.

Подробности о функции aquaclean ( акваклин )

Aqua clean — это функция духового шкафа, предназначенная для ее очистки. Это специальная пропитка, которая позволяет за счет воды избавиться от грязи. Ее также можно назвать гидролитической очисткой, так как очистка происходит с помощью воды.

По отдельности функция переводится как aqua — вода и clean -очистка.

Виды духовок, где есть Aqua clean:

• многофункциональные
• электрические
• встраиваемые
• стандартные
• мультифункциональные

Принцип работы функции Aqua clean состоит в следующем. Для очистки с помощью такой функции, нам понадобиться пол литра воды. Воду мы заливаем в противень и включаем функцию Aqua clean. Температура при этом должно быть 70 градусов Цельсия. Процесс работы происходит около получаса. Очистка при такой функции происходит за счет пара, выделенной из воды с помощью температуры. Во время очистки, пар размягчает жир и грязь от внутренних стенок. После, нам остается протереть влажной салфеткой или тряпочкой.

Но может быть так, что внутренние стенки духовки совсем загрязнены жиром. Это накапливается за счет того, что во время не очищали духовки. Ведь функция Aqua clean дает эффект очистки, только тогда если загрязнения не успели еще засохнуть. В противном случае, очистку нужно будет проводить традиционным способом. Все нужно будет мыть своими руками. Чтобы облегчить и эту работу, духовки покрывают специальной эмалью.

Духовые шкафы с функцией aquaclean являются:

• мультифункциональной
• имеют большую площадь
• форма духовки сводчатая
• дверцы закрываются плавно
• двойное или тройное остекление с термослоем

Кроме Aqua clean есть и другие самоочистки, это функции пиролитической и каталитической очистки. Все эти функции различаются друг от друга. Чем же функция Aqua clean отличается от функции пиролиза и катализа в духовом шкафу?

Отличия:

• в отличие от пиролиза, функция гидролиза требует редкой очистки, духовку с функцией гидролитической очистки нужно очищать после каждого использования
• требует дополнительного включения духовки, в отличие от каталитической очистки
• в кухонном помещении температура не нагревается, а вот с функцией пиролитической очистки нагревается, так как там используется температура 500 градусов Цельсия
• по этой же причине, за счет того, что в духовке с функцией пиролиза, температура достигает до 500 градусов Цельсия, есть вероятность обжечься, чего нет в функции Aqua clean
• очистка является не полной автоматической, в отличие от пиролиза

Для легкой и быстрой очистки, паровую очистку могут использовать в духовке совместно со специальными покрытиями агрегата. SilverMatte — это пиролитическая эмаль, использующая также в качестве легкой очистки. Примером такой функции может быть духовка производителя Горенье модели BO5333RBR.

Преимущества:

• не требует ни каких моющих средств
• для очистки духовки не требуется усилий, если только залить воду в противень и включить функцию
• легкость в очищении
• стоимость духовки с функцией Aqua clean невысокая
• низкое энергопотребление

Духовки с такой очисткой Aqua clean, могут приобрести многие. По сравнению с очисткой пиролиз или катализ, они не такие дорогие. При этом они качественные и надежные. Духовки с очисткой Aqua clean выпускают производители ASKO, Gorenje, Bosch и другие.

• Очистка духовки паром, AquaClean
• Как очистить духовку в домашних условиях

Газовый встраиваемый духовой шкаф

Чистка духовки паром

Чистка паром или гидролизная очистка – самый простой способ почистить стенки и внутреннее стекло шкафа. Данный способ позволяет быстро справится с легкими и средней сложностью пятнами. Вы можете почистить духовку паром двумя способами – с помощью парогенератора или без него. Для способа без парогенератора нам понадобиться противень, вода, мыло или жидкость для мытья посуды. Ставим противень с раствором в печь, нагреваем до 200 градусов. При нагреве мыльный раствор преобразуется в пар и оседает на стенках и стекле. Оставьте работать печь на 15-20 минут, выключите и дождитесь пока температура не упадет ниже 50 градусов. Убираем грязевые подтеки со стенок мягкой тряпкой. Благодаря пару загрязнения легко вытираются. При использовании парогенератора вам нужно налить в него воду и подобрать подходящую насадку, например, по типу трубки. Обработайте стенки и застаревшие пятна паром. Затем губкой уберите грязь.

В современных духовых плитах, таких как Гефест, Bosh, Электролюкс, Ханса, есть встроенная функция очистки паром. При ее включении духовой шкаф самостоятельно регулирует температуру, время работы, после звукового сигнала дверцу можно открывать и протирать стенки. Обычно в таких моделях вода заливается на дно печи.

Духовки со встроенной функцией очистки паром

В ряде духовок, например от компании Samsung, существует специальная функция «Очистка паром». Что это такое? С помощью нее удаление грязи производится аналогичным образом.

1. Сначала из бытового устройства извлекаются все находившиеся в нем кухонные принадлежности.
2. Затем на дно духового шкафа наливается около 400 мл воды. После этого дверцу необходимо плотно прикрыть.
3. Активируется функция «Очистка паром».
4. Об окончании очистки устройство оповестит владельца звуковым сигналом. После того как он прозвучит, можно поставить режим выключения, чтобы завершить процесс.
5. По завершении всех манипуляций внутренние поверхности духового шкафа протираются тканью. Если на дне осталась вода, то ее можно удалить при помощи пористой губки.
6. Можно оставить дверцу приоткрытой на 15°, чтобы эмаль полностью высохла.

Владельцы духовых шкафов с функцией «Очистка паром» должны знать также некоторые правила.

• После открытия дверцы бытового прибора необходимо соблюдать осторожность: вода, оставшаяся на дне духовки, очень горячая.
• При сильном загрязнении духовки процедуру очистки паром можно повторять многократно.
• Не рекомендуется оставлять воду в духовке на ночь.
• В случае сильного загрязнения к воде можно добавить чистящее средство.

У бытовых приборов с гидролизом есть некоторые особенности. Так, избавление от грязи при помощи пара не рекомендуется практиковать регулярно. Гидролиз в сочетании с чистящими средствами может поспособствовать коррозии внутренней части духовки. Однако ряд производителей таких приборов применяет при создании своей бытовой техники эмаль, способную противостоять воздействию щелочей и кислот.

Рекомендуем: Плюсы и минусы пылесоса с циклонным фильтром — принципы работы

В некоторых моделях подобных приборов предусмотрены специальные электронные программы, которые регулируют время воздействия пара. В каких-то бытовых приборах производитель рекомендует для гидролиза использовать вместо воды особый чистящий состав. Как и в случае с водой, им также необходимо наполнить емкость и включить духовку. Модели с системой Cleaning требуют использования специальных спреев. Они заменяют действие пара. Модели бытовых приборов с системой Aqua Clean при гидролизной чистке требуют всего 1/2 литра простой воды и 50 градусов тепла по Цельсию. Всего за полчаса внутренняя поверхность таких духовок избавляется от загрязнений.

Любопытный факт: таким же способом можно и почистить внутреннюю часть микроволновой печи. Достаточно налить воду в миску и подогревать ее в течение нескольких минут.

В некоторых моделях духовок, где предусмотрен гидролиз, вода наливается не в противень, а в круглое углубление, предусмотренное специально для данной цели.

Как отмыть духовку от нагара

Во время приготовления еды соусы и соки могут проливаться на нижний ярус и запекаться на нем. Если сразу не избавится от загрязнение, то образуется нагар при повторном использовании духовки Многие пытаются оттереть застарелый нагар металлическими губками, ножом, что категорически нельзя делать, это может повредить верхний слой духовки. Советы как избавиться от нагара. Если нагар уже образовался, попробуйте отчистить любым составом для мойки плит. Не бойтесь повторить процедуру. Если вы не хотите использовать магазинную бытовую химию, сделайте раствор соды и уксуса, или воспользуйтесь парогенератор.

Полезная привычка: если что-то пролилось на нижний ярус духовки, вытрите жидкость обычной влажной тряпкой, сразу после готовки после того как духовой шкаф остыл.

Очистка паром без функции гидролиза

Если духовой шкаф не оснащен встроенной функцией очистки паром, то можно приготовить очищающий раствор самостоятельно. Для этого необходимо смешать литр воды с уксусом или с лимонной кислотой, вылить получившуюся жидкость в противень или поддон и поставить в духовку на час при температуре около 80 градусов, после процедуры также можно будет вытереть размягченный жир салфетками.

Если загрязнения сильные, то перед процедурой паровой очистки рекомендуется протереть эти места лимонными дольками или концентрированным раствором лимонной кислоты. Для профилактики лучше всего использовать паровую очистку один раз в две-три недели, если духовка часто используется для приготовления пищи, таким образом снижается вероятность возникновения трудно выводимых загрязнений.

Как отмыть духовку от жира

Чтобы уборка бытовой техники не занимала несколько часов, делайте ее регулярно. При ежедневной готовке в духовом шкафу протирайте его один раз в неделю со специальными средствами и обычной мокрой тряпкой после готовки, когда духовка еще теплая. Это предотвратит появление засохших пятен жира, застарелого нагара. Если вы регулярно моете плиту, небольшие пятна можно с легкостью удалить мыльным раствором или специализированными средствами для духовки. Отлично справляется с загрязнениями разной сложности спрей на основе лимонной кислоты.

Рекомендации по уборки духовки от старого жира. Хороший способ расщепить жировые отложения и с легкостью очистить стенки – пропаривание духовой печи. Необходимо сделать мыльный раствор, поддон с раствором поместить в шкаф. Разогреть печь до 180-200 градусов на 10-20 минут. Когда шкаф остынет, вы с легкостью вытрете жировую пленку с помощью мягкой губки. Либо используйте бытовой парогенератор. Он подает пар уже горячим. С его помощью вы размочите пристывшие пятна жира и сможете удалить их после специализированными средствами.

Aqualytic_очистка_духовки_что_это

Современные производители представляют три основных варианта очистки духовок: каталитическая, гидролизная и пиролитическая. Все эти способы очень разные, каждый из них имеет свои плюсы и минусы. Гидролизная очистка, что же это на самом деле такое? Такая система представляет собой очищение от образовавшегося жира, которое происходит под воздействием пара.

Очистка паром духовки, что это такое? Ответить на этот вопрос можно очень просто – это гидролизный способ очистки. «Гидро» – это вода, а вот «лизис» означает распад или разложение.

В нагретую духовку обязательно ставится специальный противень и наливается в него вода, в нее можно, пожеланию, добавить любое моющее средство. При небольшой температуре осевший на поверхность жир расщепляется и в результате, стекает в противень. Затем противень просто моется. Правда, этот способ очищения нужно проводить, только после доставания блюд из духового шкафа.

Преимущества данного вида:

• Самый легкий способ очистки;
• Корпус не сильно нагревается;
• Не нужно прибегать за помощью к химическим средствам;
• Дешевый способ;
• Энергосберегающий тип.

Многие духовки имеют функцию aquaclean, с помощью которой и происходит очищение прибора паром внутри. Паровая очистка происходит при температуре 90 градусов. Вода преобразовывается в пар, а он в свою очередь растворяет жир, который, затем, можно удалить с помощью мокрой салфетки. Такую систему гидролизной очистки aqualytic применяет одна из известных компаний Hansa. Особенностью этой технологии является, специально разработанная, эмаль, химический состав которой позволяет легко расщеплять любые загрязнения под воздействием влаги или пара.

Современная система духового шкафа, что это: каталитическая очистка или традиционная

Мыть духовку необходимо после каждого приготовления, чтобы образовавшийся жир или грязь не въедались в эмаль духового шкафа. Традиционная очистка происходит в ручную, с помощью мягкой губки и любого неагрессивного средства для мытья. Однако на нее уходит много времени и сил. Значит, выбирайте духовку с самоочищением, например, с функцией каталитической очистки.

Каталитическая очистка – это такой химический процесс, который происходит под воздействием катализатора. Сам катализатор находиться в порах специальной эмали, которой оборудованы стенки духовки.

Катализ, как известно еще из уроков химии, можно назвать ускорением. Поэтому катализатор в данной системе очистки и является ускорителем процесса. Покрытие стен духовки осуществляется специальной эмалью silvermatte. Быстрее всего очищение начинается при температуре 200 – 250 градусов, то есть, во время приготовления какого-либо блюда. Духовка нагревается, при этом жиры начинают окисляться и распадаются.

Достоинства каталитической очистки:

• Бережет электричество;
• Требует только частичного контроля;
• Используют как в электрических, так и в газовых приборах.

Имеет католическая очистка и некоторые недостатки. К примеру, материал, из которого изготавливают стенки духовки, со временем (один раз в 4- 5лет) нужно обязательно менять, так как он теряет свои первоначальные свойства. Чем качественнее материал, тем стоимость самого духового шкафа возрастает. И еще одно – эмаль не покрывает всю площадь духовки, а только ее боковые стенки, поэтому дверцу и дно нужно будет очищать вручную.

Эффективная пиролитическая очистка: ее преимущества

Самым эффективным видом очистки является пиролитическая. Эта система самая новая и соответственно стоят такие приборы довольно таки прилично. Такая пиролизная очистка основана на сгорании загрязнений при высоких температурах. Пиролизом называют очень сложное термическое разложение разных соединений. Пиролитич – это расщепление.

Как отмыть старую духовку

Если вам необходимо отмыть старую газовую плиту или очень грязную электрическую духовку, то лучше запастись магазинными средствами – этим вы сэкономите время. Можно попробовать и народные методы – паста из соды, прогреть печь с мыльным раствором, попробовать очистить с помощью нашатырного спирта. Если за духовкой давно не ухаживали и налет достаточно старый, лучше взять профессиональные средства.

Если с первого раза средство не удалило загрязнение, воспользуйтесь им второй и третий раз. Одним из самых эффективных средств для удаления старых загрязнений духовок является Шуманит.

Благодаря специальной химической формуле вы быстро справитесь с задачей. Многие средства нужно нанести на поверхность и подождать 15-30 минут. За это время они разъедают жир и вам нужно просто убрать его губкой. В конце уборки тщательно промойте шкаф водой, чтобы удалить остатки химии. При использовании химических составов не забывайте пользоваться резиновыми перчатками и проветривать помещение.

Нашатырный спирт

Убрать старый жир с поверхности духового шкафа поможет нашатырный спирт. Такое средство достаточно эффективно, однако имеет один существенный недостаток – неприятный запах. Обильно смочите все поверхности духовки нашатырем и оставьте на ночь. Утром вымойте прибор при помощи большого количества воды и чистой губки.

Чтобы не натирать поверхности спиртом, воспользуйтесь более простым способом. Налейте в одну емкость нашатырь, а в другую – кипяток. На дно духовки поместите миску с горячей водой, а на верхнюю полку – с нашатырным спиртом. Закройте дверцу и оставьте на несколько часов. Смойте загрязнения водой с небольшим добавлением моющего средства для посуды.

Работая с нашатырным спиртом, обязательно используйте резиновые перчатки и марлевую повязку. После окончания процедуры оставьте прибор открытым для проветривания.

Чем отмыть противень из духовки

Отмыть противень не составит вам большого труда. В большинстве случаев хватит просто замочить его в горячем мыльном растворе и губкой удалить остатки грязи. Еще способ — помойте противень в посудомойке, если он влезет в нее.

Если противень старый, и загрязнения не отмываются, на помощь придет метод нагрева: заливаете противень мыльным раствором, ставите в духовку на 120-150 градусов на 10-15 минут. После того, как противень прокипел, его будет легко отчистить. При сложных загрязнениях дополнительно используйте специальные составы для чистки духовых шкафов.

Основные типы очистки

Способы очистки удобнее всего разделить по принципу основного действия, которое может быть достигнуто с помощью функционала духового шкафа или при использовании дополнительных моющих средств и приспособлений.

Пиролитическая очистка

Данный способ поддержания чистоты работает с использованием высоких температур и не требует предварительного освобождения духового шкафа от противней. Все загрязнения сжигаются при таких температурах и остается только убрать слой нагара со стен. Такой способ является наиболее эффективным, однако имеет как преимущества, так и свои недостатки.

Основные минусы:

• Духовки, способные нагреваться до таких температур стоят, как правило, дороже аналогов
• Очистка таким методом предполагает высокие затраты электроэнергии
• При таком нагревании велика вероятность повредить рядом стоящую мебель или технику
• В процессе очистки появляется неприятный запах гари, от которого сложно избавиться даже со включенной вытяжкой.

Плюсы:

• Таким способом уничтожаются даже самые тяжелые загрязнения
• Не требуется дополнительных затрат на чистящие средства
• Механические действия при пиролитической очистке не нужны.

НА ЗАМЕТКУ: Очистить данным способом можно только электрическую духовку, поскольку максимальной температурой для газового духового шкафа считается показатель в 250 градусов. Пиролитический метод больше всего подойдет для тех, кто использует духовку для приготовления пищи несколько раз в неделю, во всех остальных случаях будет достаточно любого метода очистки при более низких температурах.

Каталитическая очистка

Данный способ очистки можно назвать самым экономичным, так как процесс может происходить и во время приготовления пищи. Также стоит отметить его универсальность, использование каталитического метода одинаково эффективно как в газовой, так и в электрической духовке. Механизм основан на особенностях самих стенок духового шкафа, они имеют шероховатости и многочисленные углубления – поры. В последних как раз и содержится специальное вещество, которое расщепляет жиры на составляющее, единственное что остается хозяйке, это протереть поверхности еще горячей духовки.

Очистка моющими средствами

В данном случае основной задачей является правильно подобрать моющее средство, которое бы не повреждало стенки духовки и не царапало покрытия. Также необходимо тщательно смывать выбранное средство после использования, иначе под воздействием высоких температур оно способно разрушать поверхность, а также вредные химические соединения могут попадать на блюда, которые готовятся в духовке. Основным минусом стоит считать ресурсы потраченные на процесс очистки, сильные загрязнения отнимают много времени и большое количество физических затрат.

ВАЖНО:

Производители духовых шкафов рекомендуют отказаться от использования химических средств, имеющих в своём составе абразивные вещества, а также избегать очистку при помощи металлических губок. Такие способы поддержания чистоты могут повлечь за собой глубокие повреждения на поверхности стенок, после чего даже встроенные функции по очистке не смогут работать корректно.

Гидролизная очистка

Один из самых новых способов чистки, который основан на действии пара. Гидролиз осуществляется при низких температурах, что не требует высоких затрат электроэнергии, а также предотвращает чрезмерное нагревание стенок духового шкафа. Для использования данного метода необходимо залить в противень гидролизную жидкость, которая и отвечает за размягчения засохшего жира или иных загрязнений при повышении температуры. Жир в таком случае стекает в специальный поддон, однако если загрязнения сильные, возможно оттирать их нужно будет вручную, при этом не обязательно прибегать к использованию химических веществ, с очисткой загрязнений можно справиться с помощью обычной соды.

Гидролизная очистка в современных духовках

Современная техника с функцией гидролизной очистки производится специальным образом при использовании высоко качественной эмали, которая в свою очередь устойчива к загрязнениям и не позволяет им проникать глубоко. Основная работа по очищению производится при помощи горячего пара, духовку при этом необходимо нагреть от 100 до 200 градусов, в зависимости от силы загрязнения.

Сам процесс в духовках со встроенной функцией гидролиза можно разделить на несколько ключевых этапов:

• В первую очередь необходимо извлечь из духового шкафа все посторонние предметы и кухонные принадлежности.
• Далее необходимо налить небольшое количество воды на дно духовки, достаточно 200-400мл. После этого дверцу духового шкафа следует плотно закрыть.
• Следует запустить функцию очистки паром.
• По окончанию программы, которой сопутствует оповещение звуковым сигналом, следует отключить духовку и дать ей немного остыть.
• Внутренние стенки и дверцу следует протереть тканевым или бумажным полотенцем, удалить остатки воды со дна духовки губкой.
• После завершения всех процедур по очистке духовки, рекомендуется оставить приоткрытой дверцу на 10-15 минут, для окончательного высыхания эмали.

СОВЕТ:

Рекомендуется проводить регулярную очистку духового шкафа 1-2 раза в месяц, в зависимости от частоты использования духовки для приготовления. Не дожидаться сильных загрязнений, которые способствуют появлению неприятного запаха, а также смогут потребовать ручной чистки.

Плюсы и минусы могут быть индивидуальными у разных моделей духовых шкафов, в зависимости от самого типа техники (встраиваемой или нет), а также различающихся по способу нагревания (газ или электричество).

Плюсы

Главным плюсом можно назвать цену духовки, функция гидролизной очистки не влияет на дороговизну и может присутствовать как в премиальной технике, так и в моделях, рассчитанных на широкий рынок. Также стоит отметить экономичность, в отличие от пиролитической очистки временные затраты, а значит и расход электроэнергии, не высоки, на одну процедуру уходит от 15 до 30 минут. При использовании данной функции не требуются высокие температуры, при 50-90 градусах значительно снижается износ внутренних стенок.

Минусы

При использовании функции очистки паром минусы не являются слишком критичными, но к ним можно отнести не полную автоматизацию процесса, поскольку после завершения программы стирать грязь, жир и излишки воды необходимо самостоятельно. Противень, а также решетки и поддоны, входящие в комплектацию, таким образом почистить не удастся. Также застаревшие или сильные загрязнения не удаляются в один этап или требуют другого способа очистки.