Варочная плита – непременный атрибут каждой кухни. Этой безропотной труженице доверяют буквально все, от варки утреннего кофе до приготовления праздничной выпечки, поэтому можно сказать, что от выбора модели напрямую зависит комфорт всей семьи.

Изучая ассортимент электроплит, многие люди задаются резонным вопросом: чем отличается зависимый тип установки от независимого? Попробуем выявить принципиальную разницу, а заодно определим, как оба варианта соотносятся с кухонным интерьером.

В чем выражается зависимость

Модели зависимого типа представляют собой плиты, где варочная панель и духовой шкаф образуют неделимый союз, то есть раз и навсегда совмещены друг с другом.

Эти элементы связаны в работе самым тесным образом: они имеют общую систему управления (как правило, выносимую на духовочную панель) и единую сеть проводов. Зона, в которой происходит варка и жарка пищи, в них располагается сверху, тогда как духовка занимает «подчиненное» место в нижней части устройства.

Что касается независимых плит, то они реализуют автономное управление – духовой шкаф действует сам по себе, причем его положение может быть абсолютно любым.

Пример независимой варочной панели. Духовой шкаф может находится совсем в другом месте..

Зачастую печь выносится не вниз, а в сторону от варочной панели – специально для того, чтобы хозяйке не приходилось совершать лишние действия, наклоняясь к дверце. Поворотные регуляторы и кнопки, отвечающие за основные функции плиты, производители стараются сосредоточить прямо в рабочей зоне, рядом с конфорками.

Зависимая и независимая варочная панель — главные критерии по правильному выбору

Грамотно обустроенная кухня – одна из главных составляющих для комфортного проживания жильцов квартиры или дома. Вкусная и полезная еда не только помогает поддерживать в порядке здоровье, но и улучшает эмоциональное состояние человека. А качество блюд, в свою очередь, зависит от выбора хорошей техники. И поскольку главным предметом на кухне всегда становится плита, у многих домохозяек возникает вопрос о том, что лучше выбрать: зависимую или независимую варочную панель. Ответ на этот вопрос можно легко получить, изучив виды кухонных плит, их конструктивные различия и особенности эксплуатации.

Достоинства и недостатки зависимых плит

Конструкция, при которой духовка и варочная панель образуют цельный модуль, не оставляет шансов для дальнейших перестановок: позиция печи не подлежит обжалованию, и она не сможет переехать на отдельное место, как бы сильно того ни хотелось хозяйке. С другой стороны, если еда готовится одновременно «снизу» и «сверху», процессы будет контролировать проще и быстрее, так как и сами приборы, и их переключатели находятся близко друг к другу (согласитесь, поминутно бегать в другой конец кухни удобно не всегда и не всем).

Плюсы:

• Единый дизайн – устройства выполняются в одной и той же стилистике и цветовой гамме;
• ход приготовления пищи легко отслеживать и корректировать – управляющие рычаги духовки и «варки» сведены в общую зону;
• монолитные модели более доступны по цене;
• приборы подключаются к одной розетке.

Минусы:

• Ее никак нельзя назвать мобильной, духовой шкаф устанавливается только под варочной панелью;
• при поломке одного из приборов ремонт окажется более трудоемким, причем хозяйка в одночасье лишится двух помощников.

Преимущества и недочеты независимых плит

Независимые электроплиты стремительно наращивают популярность. Такая техника более подвижна: составные части ансамбля можно легко вписать в кухонный гарнитур, упрятать в шкаф или вмонтировать в нишу стены – если удачно подобрать дизайн, они не будут выглядеть броскими и громоздкими, к тому же, высотную планку вы отрегулируете под свои собственные нужды и предпочтения.
Плюсы:

• Приборы допускают вольное размещение, причем на любом уровне высоты – их можно зафиксировать соответственно росту владельца;
• по той же причине независимые плиты более безопасны для детей;
• панель и духовка необязательно должны принадлежать одному производителю.

Минусы:

• Покупка независимого комплекта требует внушительных расходов;
• чтобы приборы гармонировали между собой, придется похлопотать с подбором цвета и стиля оформления.

Рекомендуем: рейтинг электрических плит

Основные типы варочных панелей

При выборе варочной поверхности, нужно учитывать еще несколько конструкционных особенностей. Все плиты отличаются друг от друга по типу нагревательных элементов.

Современные кухонные плиты бывают:

• электрическими;
• газовыми;
• комбинированными.

Выбор определенной модели напрямую зависит от того, проведен ли к помещению газ, или же хозяева используют только электричество. Если в последнем случае выбор очевиден, то наличие газа в доме заставляет задуматься над преимуществами и недостатками всех трех типов панелей.

Газовая варочная панель

Электрическая варочная панель

Комбинированная варочная панель

Совет: прежде чем покупать на кухню новую плиту или варочную поверхность, хорошо обдумайте, какой способ приготовления пищи будет удобен в вашем случае – газ или электричество.

Газовые варочные панели

Самый популярный тип плит. Главным их преимуществом является равномерный прогрев и быстрое приготовление пищи.

Еще несколько плюсов газовых кухонных поверхностей совмещенного типа:

• решетка на панели газовых плит защищает их поверхность от ударов;
• стойкое эмалированное, стальное или стеклокерамическое покрытие не портится от попадающих на него остатков еды, а также воздействия огня и влаги;
• современные модели оснащены системой контроля горения – при затухании пламени газ выключается;
• еще одна особенность новейших газовых панелей – возможность использовать электроподжиг.

В совмещенном варианте варочная панель и духовка будут иметь газовые конфорки. Их размер, мощность, а также количество и расположение могут варьироваться в зависимости от особенностей конкретной модели. Стандартный вариант – четыре круглые конфорки диаметром 60-70 мм, мощностью 2000 вт. Вспомогательные конфорки обычно бывают вдвое меньше и по размеру, и по мощности. Существуют более мощные варианты – 3500 вт на диаметр до 100 мм.

Из недостатков этого типа плит можно выделить только сложный процесс подключения, справиться с которым без помощи специалиста не получится.

Внимание! Из-за неправильного подключения или нарушений при эксплуатации газовых плит может произойти утечка газа, что крайне опасно для жизни всех жильцов дома.

Электрические кухонные плиты

Электрические плиты можно устанавливать в любых помещениях, и это главный их плюс. Главная конструктивная особенность их заключается в том, что нагревательный элемент работает от электричества. При этом можно выделить еще два вида электрических плит:

1. Самые простые плитки из металла с нагревателем-спиралью, закрытым чугунным «блином».
2. Стеклокерамические панели со скрытыми под поверхностью конфорками.

Спиральные нагреватели постепенно выходят из обихода, поскольку плиты с ними являются давно устаревшими моделями, у которых недостатков намного больше, чем преимуществ. Например, «блинные» металлические плитки пожароопасны, очень медленно нагреваются (6-10 минут) и в целом выглядят непрезентабельно.

Тип нагрева стеклокерамических варочных панелей тоже может быть разным:

• таким же, как у обыкновенных электроплиток – спиральным;
• ленточным (или с технологией хай-лайт) с более быстрым прогревом поверхности;
• с галогеновыми лампами на конфорках;
• индукционным, при котором нагревается не поверхность плиты, а дно посуды.

Каждый последующий тип нагрева обеспечивает более быструю и качественную готовку, но стоит, соответственно, дороже.

Обратите внимание! Для некоторых типов нагревательных элементов придется приобретать специальную посуду (например, для индукционных панелей).

У электрических варочных панелей есть множество полезных функций, таких как автоматическое отключение, таймер, блокировка сенсорного управления. Единственный минус этого типа плит – при отключении света придется забыть о готовке до устранения неполадок.

Комбинированные варочные панели

Стремительно набирающий популярность тип кухонных панелей – комбинированный. Суть конструкции заключается в совмещении на одной панели два типа нагрева (газовый и электрический).

В магазинах бытовой техники можно найти три комбинации электрогазовых плит:

1. Газовые конфорки на стеклокерамике + ленточный Hi-Light.
2. Газовые конфорки на стеклокерамике + индукционная панель.
3. Металлическая плитка с газовыми конфорками и электрической спиралью.

Помимо этого, в зависимых моделях плит можно встретить сочетание газовой варочной поверхности и электродуховки.

Данный вариант очень удобен тем, что при перебоях работы газопровода или электричества всегда есть запасной вариант. К тому же, благодаря разным особенностям нагрева, можно подобрать идеальный способ приготовления любого блюда.

Совет: иметь комбинированную кухонную технику очень удобно в кафе, ресторанах, закусочных. Такой тип плит позволяет максимально ускорить работу по приготовлению и разогреванию пищи.

Минусом в данном случае может стать высокая стоимость комбинированных кухонных плит, а также необходимость приобретать разную посуду для разных нагревательных элементов.

Приходим к решению

Если вы не слишком увлекаетесь «печной» готовкой и эксплуатируете духовку только от случая к случаю, имеет смысл выбрать независимую модель. Такая плита позволяет использовать пространство более рационально: варочная панель компактно встроится в столешницу (пустующее под ней место займет всевозможная кухонная утварь), а духовой шкаф неплохо разместится в угловом гарнитуре или высокой тумбе – на уровне глаз хозяйки. Удобно и то, что в этом случае не нужно беспокоиться о совместимости оборудования – приборы никак не связаны друг с другом, а значит, вполне имеют право принадлежать разным фирмам.

Преимущества установки независимой варочной панели

Особенность автономной варочной панели можно понять исходя из ее названия – она функционирует полностью самостоятельно. Центр управления для конфорок в этом случае находится в специально отведенном месте прямо на панели. Духовой шкаф при необходимости подключается отдельно.

Несмотря на более высокую стоимость, этот тип плит пользуется популярностью благодаря некоторым преимуществам:

1. При отделении духовки от верхней части плиты появляется больше различных вариантов планировки кухонного пространства.
2. Во многих моделях встраиваются сенсорные кнопки управления, благодаря которым пользоваться плитой получается быстрее.
3. Еще один плюс сенсорной системы управления в том, что мыть полностью плоскую поверхность намного проще.
4. Модельный ряд с разнообразными функциональными возможностями независимых варочных панелей намного шире их зависимых аналогов.
5. Можно приобретать технику разных производителей, поскольку подключается она к разным розеткам и не требует совместимости.
6. Этот вариант идеален для тех, кто редко пользуется духовкой или отказался от нее совсем.

Если при обустройстве кухни для вас главное – эргономичность и минимализм, вариант автономных плитки и духовки подойдет вам идеально.

Совет: помимо удобного расположения самой панели, вы можете поэкспериментировать с установкой духовки. Часто ее устанавливают не среди стоящих на полу тумб, а поднимают выше, до удобного для использования взрослыми и безопасного для детей уровня.

Возможность сэкономить есть и в этом случае: если вы редко готовите дома, можно приобрести небольшую двухкомфорочную модель, которые будет стоить значительно дешевле, при этом отказаться от покупки духового шкафа к ней.